Schokocrossies selber machen – mit nur 2 Zutaten & in 15 Minuten
Schokocrossies selber machen ist genau das Richtige, wenn sich abends die Lust auf Schokolade meldet oder du spontan ein kleines Mitbringsel brauchst. In nicht mal 15 Minuten stehen die kleinen Knusperhäufchen zum Abkühlen bereit – ganz ohne Backen und mit nur zwei Zutaten. Noch besser: Du entscheidest selbst, wie schokoladig oder knusprig du sie magst – und ob noch Erdnüsse, Rosinen oder Puffreis dazukommen. Ein echtes Last-Minute-Rezept, das sich auch wunderbar als selbstgemachtes Geschenk aus der Küche eignet.
Warum du Schokocrossies selber machen lieben wirst
– Schneller geht’s kaum: In 15 Minuten gemacht – ganz ohne Backofen
– Perfekt für Reste: Cornflakes, Schokoreste & Co. – einfach verwerten
– Individuell anpassbar: Rosinen? Puffreis? Gesalzene Erdnüsse? Alles geht!
– DIY-Geschenkidee: Selbstgemacht, hübsch verpackt und trotzdem einfach
– Weniger Zucker: Du entscheidest, was reinkommt – kein Vergleich zur Fertigvariante
Schokocrossies
Zutaten
- 200 g Schokolade (Vollmilch, Zartbitter, weiße – was dir schmeckt)
- 100-150 g ungesüßte Cornflakes (je nach gewünschtem Schokoladenanteil)
Anleitungen
- Schokolade schmelzen – am besten in der Schüssel über dem heißen Wasserbad, wie hier erklärt.
- Die Cornflakes nach und nach unter die flüssige Schokolade heben – mit einem Teigspatel mit Gummilippe klappt das besonders gut.
- Rühren, bis alle Flocken gleichmäßig umhüllt sind.
- Bevor’s losgeht: Breite einen Streifen Backpapier oder eine Dauerbackfolie auf einer festen Unterlage aus – z. B. einem großen Schneidebrett, einer Schneidematte oder einem Einlegeboden aus dem Dörrgerät. So kannst du die fertigen Crossies später ganz bequem und ohne Wackelei in den Kühlschrank transportieren. Praktisch, wenn’s schnell gehen soll oder draußen Hochsommer ist.
Jetzt hast du zwei Möglichkeiten:
- Variante 1: Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backpapier oder die Dauerbackfolie setzen.
- Variante 2: Die ganze Masse flach ausstreichen und nach dem Abkühlen in Stücke brechen – spart Zeit und schmeckt genauso gut!
- Im Kühlschrank abkühlen lassen und danach bei Zimmertemperatur luftdicht verpackt aufbewahren.
Aufbewahrung & Vorbereitung
Die fertigen Crossies halten sich gut eine Woche in einer Dose – falls sie so lange überleben. Am besten kühl und trocken lagern, im Kühlschrank werden sie extra knackig. Du kannst sie auch vorbereiten und kurz vor dem Verschenken hübsch in Cellophantütchen oder kleinen Gläsern verpacken.
Culineli-Tipps
Crunch-Upgrade gefällig? Einfach geröstete Erdnüsse, gehackte Mandeln oder gepufften Reis in deine Schokocrossies-Masse einrühren, um das Rezept noch individueller zu gestalten.
Für Naschkatzen: Rosinen, getrocknete Cranberries oder ein Hauch Vanillesalz machen die selbstgemachten Schokocrossies besonders raffiniert.
Tipp fürs Verschenken: Mit einem hübschen Etikett und einem Schleifchen drum – schon sind deine Schokocrossies perfekt für ein selbstgemachtes Geschenk!
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