Mikado Stäbchen Rezept: selbstgemachte Mikado Sticks – einfach & schokoladig
Liebst du süße Snacks zum Selbermachen? Dieses Mikado Stäbchen Rezept – inspiriert vom Klassiker Mikado – ist perfekt für eine gemütliche Back-Session. Ob mit Kindern, zum Mitnehmen oder einfach so: selbstgemachte Mikado-Stäbchen verzaubern mit ihrer schokoladigen Note. Los geht’s!
Warum du dieses Mikado-Stäbchen Rezept lieben wirst
Einfach in nur wenigen Schritten zubereitet
Schokoladig dank zartschmelzender Schokoglasur
Für Kinder super geeignet (kleine Hände, großer Spaß)
Zum Mitnehmen ideal für Pausen und Reisen
Süßigkeiten zum selber machen – du bestimmst die Zutaten
Mikado Stäbchen Rezept für Kinder – Backspaß und Schokolade inklusive
Kinder lieben dieses Mikado Stäbchen Rezept, denn die knusprigen Stäbchen lassen sich leicht zubereiten und sind ein echtes Highlight auf jedem Kindergeburtstag. Beim Rollen, Glasieren und Naschen haben kleine Helfer besonders viel Freude – und das Beste: Hier weiß man genau, was drin ist.
Perfekt zum Mitnehmen – Mikado Stäbchen Rezept für unterwegs
Ob für die Brotbox, auf Ausflügen oder beim Picknick – dieses Mikado Stäbchen Rezept ist der ideale Begleiter. Die Stäbchen sind handlich, krümeln kaum und passen perfekt in jede Snackdose. Auch nach mehreren Tagen bleiben sie knusprig und aromatisch, wenn du sie richtig aufbewahrst.
Schokoladentraum in Stäbchenform – schokoladig genießen
Das Besondere an diesem Mikado Stäbchen Rezept ist die Vielfalt an Schokoladenglasuren: Von klassischer Zartbitterschokolade über Vollmilch bis zu selbstgemachtem Nutella-Topping – hier kannst du kreativ werden. Verziere die Schoko-Sticks mit Krokant, bunten Streuseln oder Kokosraspeln, ganz wie im Original – oder noch besser.
Einfaches Mikado Stäbchen Rezept – Schritt für Schritt zum Erfolg
Dieses Rezept ist kinderleicht – ideal für Einsteiger oder spontane Backmomente. Du brauchst nur wenige Zutaten, ein Backblech, etwas Geduld beim Formen und: keine besonderen Geräte. Dank der einfachen Anleitung gelingen dir die knusprigen Mikado-Sticks ganz ohne Vorkenntnisse. Ein Klassiker zum Nachmachen!
Süßigkeiten selber machen – kreativ & lecker
Wenn du gerne naschst, aber auf Fertigprodukte verzichten willst, ist dieses Mikado Stäbchen Rezept genau das Richtige. Du bestimmst, welche Zutaten verwendet werden – von Bio-Mehl über faire Schokolade bis zu selbstgemachtem Aufstrich. Das Ergebnis: leckere Stäbchen mit echtem Geschmack und ohne unnötige Zusatzstoffe.
Selbstgemachte Mikado Stäbchen – einfach & schokoladig
Zutaten
Für den Teig
- 180 g Mehl
- 60 g Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 60 g Butter kalt, gewürfelt
- 3 EL Milch alternativ Wasser
- 1/2 TL Vanilleextrakt optional
Für die Schokoladenglasur
- 170 g Zartbitterschokolade fein gehackt
- 1/2 TL Kokosöl
Anleitungen
- Mehl, Zucker, Backpulver & Salz mischen.
- Butter mit Handmixer* einarbeiten, Milch & Vanille nur kurz verkneten.
- Teig auf leicht bemehltem Backpapier* zu ca. 15x20cm ausrollen, ausgefranste Teigränder leicht andrücken. 30 Minuten kühl stellen.
- Teig in 5-7 mm breite Streifen schneiden und zu ca. 18 cm langen Stäbchen rollen. Backofen auf 175 °C vorheizen. Währenddessen den Teig erneut kühl stellen.
- Im Backofen 15 Minuten backen, abkühlen lassen.
- Schokolade und Öl über Wasserbad schmelzen. Schokolade in ein möglichst schmales, hohes Gefäß füllen und Stäbchen darin glasieren, dabei ca. 2 cm frei lassen.
- Glasur fest werden lassen, luftdicht lagern.
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Das Mehl sieben – so wird der Teig besonders zart.
Beim Auskühlen und Abtropfen hilft ein Auskühlgitter*, um die Stäbchen gleichmäßig abkühlen und die Schokolade gut abtropfen zu lassen zu lassen.
Nutella-Alternative: Schmelze Nutella* statt Zartbitterschokolade – für extra cremige Glasur.
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Die selbstgemachten Mikado-Stäbchen bleiben in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur etwa 3 Tage knusprig. Am besten lagerst du sie an einem kühlen, trockenen Ort, aber nicht im Kühlschrank, da dort die Schokolade grau werden kann.
Teig rühren, Ofenzeit - früher zog sich das.
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Audible ist für mich wie Zimt im Teig – macht einfach alles besser.
Was mir das Backen erleichtert
Hier findest du meine liebsten Helfer für dieses Rezept – alles, was mir selbst richtig gute Dienste leistet.
Auskühlgitter*, damit die Glasur korrekt fest wird.
Mehl*, sorge immer für genug Vorrat – gutes Mehl = zarter Teig.
Nutella* als alternative Schokoladen-Glasur – super cremig & beliebt bei Kids.
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